-
CÔNG THỨC NẤU LẨU MẮM KHO
- Cá mua về làm thật sạch cắt khúc vừa ăn
- Bắt nồi nước cho 2 loại mắm ( lá linh + cá sặc)
+ sả cây đập dập + củ ngãi bún đập dập + 2 lát thơm nấu khoảng 15 phút cho đến khi con mắm rả hết thịt chỉ còn lại xương thì tắt bếp và lọc lấy nước cốt mắm
- Bắc chảo phi thơm hành tím băm + sả băm xong cho thịt 3 rọi cắt nhỏ vào xào lên cho thơm
- Khi thịt đã thơm và săn lại thì cho nước dùng mắm đã lọc hồi nãy vào, nếu ít nước thì cho thêm nước dừa tươi vào (giúp nước ngọt hơn ngấm vào cá ngon hơn) ,
- Nêm gia vị : đường + xíu bột ngọt ( nếm lại cho vừa khẩu vị của từng gia đình ) nhớ hớt bọt cho nước lẩu mình đẹp + thêm 2 trái ớt
- Dọn ra nồi lẩu cho thêm : cá , tôm , mực lươn…
( có loại nào xài loại đó ) thêm cà tím + khổ qua
Rau ăn kèm : rau muống, bông súng, bông điên điển, bông so đũa, bắp chuối bào, rau đắng biển, rau nhút, cà tím , rau dừa, hẹ nước...CÔNG THỨC NẤU LẨU MẮM KHO - Cá mua về làm thật sạch cắt khúc vừa ăn - Bắt nồi nước cho 2 loại mắm ( lá linh + cá sặc) + sả cây đập dập + củ ngãi bún đập dập + 2 lát thơm nấu khoảng 15 phút cho đến khi con mắm rả hết thịt chỉ còn lại xương thì tắt bếp và lọc lấy nước cốt mắm - Bắc chảo phi thơm hành tím băm + sả băm xong cho thịt 3 rọi cắt nhỏ vào xào lên cho thơm - Khi thịt đã thơm và săn lại thì cho nước dùng mắm đã lọc hồi nãy vào, nếu ít nước thì cho thêm nước dừa tươi vào (giúp nước ngọt hơn ngấm vào cá ngon hơn) , - Nêm gia vị : đường + xíu bột ngọt ( nếm lại cho vừa khẩu vị của từng gia đình ) nhớ hớt bọt cho nước lẩu mình đẹp + thêm 2 trái ớt - Dọn ra nồi lẩu cho thêm : cá , tôm , mực lươn… ( có loại nào xài loại đó ) thêm cà tím + khổ qua Rau ăn kèm : rau muống, bông súng, bông điên điển, bông so đũa, bắp chuối bào, rau đắng biển, rau nhút, cà tím , rau dừa, hẹ nước...
· 0 Comments ·0 Shares ·35K Views
3
-
Soursop Ice Cream
Creamy Caribbean Soursop Ice Cream with a Tropical Twist
Ingredients:
2 cups fresh soursop pulp (seedless)
1 cup sweetened condensed milk
1 cup evaporated milk
1 cup heavy cream
1/4 cup sugar (optional, adjust to taste)
1 teaspoon vanilla extract
Pinch of salt
Juice of 1/2 lime (optional, for brightness)
Directions:
In a blender, combine the soursop pulp, condensed milk, evaporated milk, heavy cream, vanilla extract, lime juice (if using), and a pinch of salt. Blend until smooth and creamy.
Taste the mixture and adjust the sweetness by adding sugar if needed. Blend again to incorporate.
Pour the mixture into an ice cream maker and churn according to the manufacturer's instructions (usually 20–30 minutes).
Transfer the churned ice cream into a freezer-safe container, cover, and freeze for at least 4 hours or until firm.
Scoop and serve chilled. Enjoy the tropical delight!
Prep Time: 10 minutes | Churn Time: 25 minutes | Freeze Time: 4 hours
Total Time: 4 hours 35 minutes
Kcal: 280 kcal | Servings: 6 servings
#soursop #tropicaldessert #caribbeanicecream #homemadeicecream #islandflavors #guyanesefood #exoticfruit #fruitdessert #soursoplove #summericecream #frozentreats #noeggsneeded #creamyicecream #dessertideas #soursoppulp #fruityicecream #tropicalvibes #icecreamszn #freshflavors #dessertaddict
Tropical indulgence in every scoop This creamy Soursop Ice Cream is the taste of paradise in a bowl!Soursop Ice Cream Creamy Caribbean Soursop Ice Cream with a Tropical Twist Ingredients: 2 cups fresh soursop pulp (seedless) 1 cup sweetened condensed milk 1 cup evaporated milk 1 cup heavy cream 1/4 cup sugar (optional, adjust to taste) 1 teaspoon vanilla extract Pinch of salt Juice of 1/2 lime (optional, for brightness) Directions: In a blender, combine the soursop pulp, condensed milk, evaporated milk, heavy cream, vanilla extract, lime juice (if using), and a pinch of salt. Blend until smooth and creamy. Taste the mixture and adjust the sweetness by adding sugar if needed. Blend again to incorporate. Pour the mixture into an ice cream maker and churn according to the manufacturer's instructions (usually 20–30 minutes). Transfer the churned ice cream into a freezer-safe container, cover, and freeze for at least 4 hours or until firm. Scoop and serve chilled. Enjoy the tropical delight! Prep Time: 10 minutes | Churn Time: 25 minutes | Freeze Time: 4 hours Total Time: 4 hours 35 minutes Kcal: 280 kcal | Servings: 6 servings #soursop #tropicaldessert #caribbeanicecream #homemadeicecream #islandflavors #guyanesefood #exoticfruit #fruitdessert #soursoplove #summericecream #frozentreats #noeggsneeded #creamyicecream #dessertideas #soursoppulp #fruityicecream #tropicalvibes #icecreamszn #freshflavors #dessertaddict Tropical indulgence in every scoop This creamy Soursop Ice Cream is the taste of paradise in a bowl!
· 0 Comments ·0 Shares ·35K Views
3
More Stories