Mango Coconut Chia Pudding

Ingredients:
- 1 cup coconut milk
- 1/4 cup chia seeds
- 2 tablespoons honey or maple syrup
- 1 ripe mango, diced
- 1/2 teaspoon vanilla extract
- Pinch of salt

Preparation Steps:
1. In a bowl, combine coconut milk, chia seeds, honey (or maple syrup), vanilla extract, and salt.
2. Whisk the mixture until well combined and let it sit for 10 minutes.
3. Stir the mixture again to prevent clumping of chia seeds.
4. Cover the bowl and refrigerate for at least 2 hours or overnight for best results.
5. Once the pudding has thickened, layer it with diced mango in serving glasses.
6. Top with additional mango if desired and serve chilled.

Prep Time: 10 mins | Cooking Time: 0 mins | Total Time: 2 hours 10 mins
Calories: 220 kcal per serving | Servings: 2 servings

Suggested Pairings:
Serve with fresh berries or a sprinkle of toasted coconut flakes for added texture and flavor.

#chia #mangopudding #healthyrecipes

Không tốn tiền nhiên liệu nên đi đâu cũng sử dụng ô tô Vinfast

Dù không phải lần đầu “rước” ô tô về nhà, nhưng từ khi tậu chiếc VinFast VF 6, anh Lê Hoàng Sơn (Gia Lai) gần như “quay xe” hoàn toàn khỏi các phương tiện khác – kể cả xe máy thân quen.

Trước đó, gia đình anh Sơn vẫn dùng một chiếc sedan Hàn Quốc, nhưng khi thấy VF6 “đẹp, xịn, lại tiết kiệm”, anh quyết định đổi gió luôn. “Từ ngày có VF6, tôi gần như bỏ luôn xe máy. Tiền sạc thì được miễn phí, chạy bao nhiêu cũng chẳng tốn xu nào cho xăng dầu. Tính ra, chi phí sử dụng gần như bằng 0!” – anh hào hứng chia sẻ.

Không chỉ tiết kiệm, chiếc VF6 còn khiến anh Sơn mê mệt vì thiết kế trẻ trung, nội thất hiện đại và vận hành êm ru. Anh còn khoe: “Tôi có hỏi mấy hội nhóm, bảo dưỡng xe chỉ tầm 300.000 – 400.000 đồng, phụ tùng thay thế cũng rẻ hơn xe xăng khá nhiều. Quá hời!”

Ban đầu cũng hơi lo chuyện đi xa với xe điện, nhưng anh Sơn bảo: “Lên lịch trình trước, biết chỗ sạc và có VinFast hỗ trợ 24/24 thì còn gì phải ngại. Giờ chỉ muốn chạy lòng vòng suốt thôi!”

Nguồn: Báo Dân Trí

Hà Nội: Mua nhà xong, tưởng là ước mơ thành sự thật

Tháng 10/2023, Thùy Linh (34 tuổi) quyết định vay ngân hàng số tiền 1,3 tỷ đồng, cộng thêm tiền tiết kiệm sau gần 10 năm kết hôn, tiền bán vàng cưới, và tiền hỗ trợ từ 2 bên nội - ngoại, để mua 1 căn chung cư rộng 79m2 ở quận Thanh Xuân (Hà Nội).

Ở thời điểm đó, vợ chồng Thùy Linh khá tự tin khi với khả năng trả nợ, một phần vì thu nhập của cả hai khá ổn định ở mức 60 triệu/tháng trở lên, có tháng còn lên tới tiền trăm triệu. Tuy nhiên gần đây, khi làn sóng sa thải quay trở lại, gia đình trở nên căng thẳng vô cùng. Áp lực nợ nần lúc nào cũng căng như dây đàn.

“Khoảng tháng 8/2024, công ty của chồng mình có 1 đợt cắt giảm nhân sự. Đợt ấy, chồng mình may mắn không bị mất việc nhưng thu nhập giảm khoảng 15% là bọn mình đã thấy lo rồi nhưng cố gắng vun vén thì vẫn đủ. Sau đợt giảm lương ấy thì tổng thu nhập của nhà mình còn khoảng 51 triệu/tháng, lương mình 17 triệu, lương chồng 34 triệu.

Nhưng đến tháng 4/2025 thì chồng mình thất nghiệp dù cũng là nhân sự cấp cao. Nhận tin ấy mà chúng mình khóc không thành tiếng, thực sự cũng không biết phải phản ứng như thế nào. Tiền trả nợ ngân hàng đã 11-12 triệu/tháng, mà giờ chỉ còn 1 nguồn thu nhập từ lương của mình. 2 tháng nay nhà mình phải rút tiết kiệm ra tiêu và trả nợ rồi. Nếu chồng mình không tìm được việc sớm thì cũng không biết phải làm thế nào”.

Thùy Linh chia sẻ và cho biết vợ chồng cô quả thực không muốn bán nhà để lấy tiền trả nợ, vì để mua được căn chung cư này, bố mẹ 2 bên cũng đã phải bán 2 mảnh đất ở quê mới có 2,1 tỷ đồng cho vợ chồng cô. Giờ bán đi thì đủ tiền dứt món nợ ngân hàng, thoát được áp lực nhưng lại áy náy với bố mẹ 2 bên.

Nguồn: Đời sống pháp luật

Hà Nội: Dịch vụ người lắng nghe

Minh Tuấn, 28 tuổi, đã tìm đến dịch vụ "trò chuyện với người lạ" để giải tỏa áp lực công việc và chuyện tình cảm. Sau khi mối tình 4 năm tan vỡ và dự án công ty thất bại, Tuấn rơi vào trạng thái căng thẳng tột độ nhưng không muốn chia sẻ với gia đình hay bạn bè thân thiết.

Anh đã trả 300.000 đồng để có 60 phút tâm sự cùng một người hoàn toàn xa lạ tại quán cà phê. Tuấn cho biết người lắng nghe không phán xét hay đưa lời khuyên, mà chỉ đơn thuần chia sẻ và đồng cảm, giúp anh cảm thấy nhẹ nhõm hơn rất nhiều.

Nguồn: VnExpress

Tự nấu SOUP GÀ tại nhà rất ngon mà dễ làm

Chia sẻ với các chị em một công thức nấu soup gà tại nhà rất đơn giản.
Nguyên liệu:
- 300g ức gà
- 2 bắp ngô
- 1 - 2 khoanh bí đỏ
- Nấm hương
- 1 quả trứng gà
- 200g tôm
- Rau mùi, tiêu
- Bột năng hoặc bột sắn dây
- Hành khô
Cách làm:
- Ức gà + ngô + rễ rau mùi + hành khô cho vào nồi áp suất hầm 5p để lấy nước dùng
- Lấy ức gà xé nhỏ, thái ngô khỏi cùi, thái bí đỏ hạt lựu, thái nấm vừa miếng và tôm vào xào cho ngấm gia vị
- Cho các nguyên liệu vừa xào vào nồi áp suất cùng với nước dùng hần gà và ngô, chọn chế độ ĐUN SÔI
- Đập trứng gà ra bát và đổ từ từ, lưu ý vừa đổ vừa dùng đũa khuấy đều để tạo vân
- Thêm bột năng (đã hòa với nước) để soup có độ sệt ngon
Và cuối cùng là múc tất cả nguyên liệu ra bát, thêm rau mùi, tiêu và thưởng thức.
Nấu soup vừa ngon, dễ làm, rất thích hợp ăn trong ngày đông lạnh như này!
Cả nhà thử nhé ạ!