Truớc làm sữa chua phải trùm mền đủ thứ lỉnh ka lỉnh kỉnh. Giờ mình có bí quyết ủ sữa chua bằng nồi cơm điện dễ ko tưởng nè mn!
Nguyên liệu:
- 8 hộp sữa tươi dung tích 180ml
- 1 hộp sữa đặc ông Thọ (vỏ trắng vàng).
- 2 hộp sữa chua không đường (ngon nhất là Dalatmilk)
Cách làm:
- Rửa sạch, sấy khô hoặc trần nước sôi tất cả dụng cụ dùng làm sữa chua.
- Để 2 hộp sữa chua cái ở ngoài cho hết lạnh.
- Cho sữa tươi + sữa đặc vào nồi đun tới khi sữa bốc hơi (không sôi) rồi đun thêm 3-4p thì tắt bếp.
- Để sữa nguội về tầm 45 độ (nhỏ 1-2 giọt sữa lên phần cổ tay, thấy sữa ấm như nước tắm em bé là được).
- Hoà 2 hộp sữa chua cái với chút sữa đã ấm để sữa chua hoà quyện.
- Từ từ rót hỗn hợp sữa chua này vào nồi sữa, vừa rót vừa khuấy đều.
- Đổ hỗn hợp ra lòng nồi inox của nồi cơm điện (bạn cũng có thể trực tiếp dùng lòng nồi này để đun sữa ấm trên bếp từ).
- Ủ 10-12 tiếng
- Lưu ý: ko xê dịch, ko mở nắp khi ủ, ko cần cắm điện vì nồi dầy giữ nhiệt tốt. Nếu dùng nồi cơm khác thì em ko chắc mng nhé!
- Sữa chua ủ xong chia ra các hũ nhỏ bảo quản ngăn mát tủ lạnh để sữa chua đặc ngon hơn.
Truớc làm sữa chua phải trùm mền đủ thứ lỉnh ka lỉnh kỉnh. Giờ mình có bí quyết ủ sữa chua bằng nồi cơm điện dễ ko tưởng nè mn!
Nguyên liệu:
- 8 hộp sữa tươi dung tích 180ml
- 1 hộp sữa đặc ông Thọ (vỏ trắng vàng).
- 2 hộp sữa chua không đường (ngon nhất là Dalatmilk)
Cách làm:
- Rửa sạch, sấy khô hoặc trần nước sôi tất cả dụng cụ dùng làm sữa chua.
- Để 2 hộp sữa chua cái ở ngoài cho hết lạnh.
- Cho sữa tươi + sữa đặc vào nồi đun tới khi sữa bốc hơi (không sôi) rồi đun thêm 3-4p thì tắt bếp.
- Để sữa nguội về tầm 45 độ (nhỏ 1-2 giọt sữa lên phần cổ tay, thấy sữa ấm như nước tắm em bé là được).
- Hoà 2 hộp sữa chua cái với chút sữa đã ấm để sữa chua hoà quyện.
- Từ từ rót hỗn hợp sữa chua này vào nồi sữa, vừa rót vừa khuấy đều.
- Đổ hỗn hợp ra lòng nồi inox của nồi cơm điện (bạn cũng có thể trực tiếp dùng lòng nồi này để đun sữa ấm trên bếp từ).
- Ủ 10-12 tiếng
- Lưu ý: ko xê dịch, ko mở nắp khi ủ, ko cần cắm điện vì nồi dầy giữ nhiệt tốt. Nếu dùng nồi cơm khác thì em ko chắc mng nhé!
- Sữa chua ủ xong chia ra các hũ nhỏ bảo quản ngăn mát tủ lạnh để sữa chua đặc ngon hơn.