Nắng nóng làm ly trà bí đao cái mát rượi khỏi đội nón luôn mọi người ơi!

Mua trái bí đao của miền Bắc to lắm, mà nấu trà bí đao thì đúng nên chọn bí trái to dài này nhen, nấu thơm ngon và không bị chua kiểu như bí trái nhỏ.
Bí đao thì có quá nhiều lợi ích trong việc thanh nhiệt cơ thể và bổ sung năng lượng.
Râu bắp(ngô) chứa vitamin A, vitamin C làm đẹp da hỗ trợ thanh nhiệt.
Nguyên liệu:
- 1 Trái Bí Đao miền Bắc
- 100gr râu bắp (ngô)
- 15 trái táo tàu
- 2 trái la hán quả
- 2 cây lá dứa( lá nếp)
- 300gr đường phèn
Cách thực hiện:
- Râu bắp về rửa sạch để ráo nước;
- La Hán Quả rửa sạch đập dập;
- Lá dứa rửa sạch, vò cho ra tinh dầu, lá dứa sẽ bỏ vào sao đoạn bí đao đã chín mềm, giúp nước thơm hơn;
- Bí đao rửa sạch bên ngoài rồi dùng dao bào, bào lớp vỏ xanh bên ngoài, vẫn giữ lại phần vỏ này nhé, vỏ giúp màu nước đẹp hơn. Cắt bí thành khúc tròn chiều dài tầm 5cm và chẻ nhỏ thành từng miếng, sỡ dĩ gọi là chẻ vì giống bí này vỏ cứng lắm, mình toàn dùng lực mạnh, chứ cắt bình thường là không nổi.
- Cho tất cả nguyên liệu vào nồi, ngoại trừ đường phèn và lá dứa, cho 3 lít nước vào nồi. Ở đây mình dùng nồi áp suất nên chọn mức áp suất thấp nhất, nấu trong 25 phút, sau khi kết thúc chu trình mình đừng vội xả van, vì nồi vẫn còn đang sôi sùng sục bên trong, cứ để như thế cho nồi xả tự động, mình tận dụng hơi nóng còn trong nồi để hầm bí đao lâu hơn nhé. Sau tầm 1 tiếng thì mình mở nắp cho đường phèn và lá dứa vào, khi này nước vẫn còn rất nóng nên mọi người không lo đường phèn không tan hết hay lá dứa không thơm nha.
- Sau cùng là mình lọc qua rây rồi rót vào ly cho thêm chút đá hoặc thêm hạt chia vào uống cùng, dùng không hết mình cho vào chai bảo quản tủ lạnh uống được hôm sau luôn nhé!