BÁNH TRỨNG CUỘN

Nguyên liệu
- 100 gram bột mì
- 60 gram bột bắp
- 5 gram bột nở
- 60 gram đường
- 20 gram bơ nhạt
- 80 gram sữa tươi không đường
- 1 quả trứng gà
Cách làm
- Trộn tất cả nguyên liệu với nhau cho mịn, đổ bột vào túi bắt kem, và cắt 1 đầu nhỏ để nặn bột dễ hơn. Nhớ là cắt nhỏ thôi nha.
- Bắc chảo lên bếp để nhiệt vừa cho chảo nóng đủ nhiệt, hạ nhiệt mức nhỏ nhất, rồi quét 1 lớp dầu hoặc bơ thật mỏng, dùng giấy ăn lau bớt dầu trong chảo. Tạo hình bột lên chảo theo ý thích. Khúc này đòi hỏi cần chút hoa tay nè
- Bột rất nhanh chín cỡ 1-2 phút thôi ạ, lật mặt bánh vài giây là xúc bánh ra. Đợi bánh nguội, rồi nhẹ nhàng cuộn tròn lại. Cứ thế làm cho hết bột.
- Bánh này ăn không cũng ngon, hoặc cuộn với xà lách, xúc xích, thanh cua, trái bơ tuỳ ý, chấm maiyonaise hoặc tương ớt, tương cà. Ngon xĩu
Món này chắc chắn mọi người sẽ thành công.