CÔNG THỨC làm GÀ RÁN HAI VỊ tạo vảy, giòn rụm- Chia sẽ từ fb chị Lee Hoa
- 800g đùi gà lọc xương, đùi gà lấy cả phần má đùi. Đem tẩm với hỗn hợp bột ướt gồm: 220ml sữa tươi, 150g bột chiên giòn, 1 thìa phở thìa phở bột tỏi, 1 thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa phở bột ớt đỏ - loại ớt không cay, 1/2 thìa cà phê muối.
- Sau đó tiếp tục lần lượt cho từng miếng vào tẩm với bột khô (thành phần hỗn hợp tương tự bột ướt chỉ khác không có sữa tươi và lượng bột chiên giòn là gấp đôi). Cụ thể, gồm: 300g bột chiên giòn, 1 thìa phở bột tỏi, 1 thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa phở bột ớt không cay, 1/2 thìa cà phê muối.
- Cho chảo lên bếp, dầu nóng già cho gà vào chiên ngập dầu với trung bình lớn, lưu ý không liên tục lật đảo, chỉ khua nhẹ, đến khi miếng gà vàng như ý là gắp ra.
- Một nửa rắc bột phomai, một nửa rưới thêm hỗn hợp sốt sữa chua mật ong bao gồm: 1 hộp sữa chua không đường, 1 thìa phở sốt mayo, 1 thìa phở mật ong, 1 thìa cà phê hạt tiêu khuấy đều.
Vậy là có món gà rán 2 vị giòn rụm, thơm nức, đậm đà, lạ mà quen, quen mà lạ, siêu ngon.
Đảm bảo người lớn hay trẻ nhỏ đều mê.
- 800g đùi gà lọc xương, đùi gà lấy cả phần má đùi. Đem tẩm với hỗn hợp bột ướt gồm: 220ml sữa tươi, 150g bột chiên giòn, 1 thìa phở thìa phở bột tỏi, 1 thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa phở bột ớt đỏ - loại ớt không cay, 1/2 thìa cà phê muối.
- Sau đó tiếp tục lần lượt cho từng miếng vào tẩm với bột khô (thành phần hỗn hợp tương tự bột ướt chỉ khác không có sữa tươi và lượng bột chiên giòn là gấp đôi). Cụ thể, gồm: 300g bột chiên giòn, 1 thìa phở bột tỏi, 1 thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa phở bột ớt không cay, 1/2 thìa cà phê muối.
- Cho chảo lên bếp, dầu nóng già cho gà vào chiên ngập dầu với trung bình lớn, lưu ý không liên tục lật đảo, chỉ khua nhẹ, đến khi miếng gà vàng như ý là gắp ra.
- Một nửa rắc bột phomai, một nửa rưới thêm hỗn hợp sốt sữa chua mật ong bao gồm: 1 hộp sữa chua không đường, 1 thìa phở sốt mayo, 1 thìa phở mật ong, 1 thìa cà phê hạt tiêu khuấy đều.
Vậy là có món gà rán 2 vị giòn rụm, thơm nức, đậm đà, lạ mà quen, quen mà lạ, siêu ngon.
Đảm bảo người lớn hay trẻ nhỏ đều mê.
CÔNG THỨC làm GÀ RÁN HAI VỊ tạo vảy, giòn rụm- Chia sẽ từ fb chị Lee Hoa
- 800g đùi gà lọc xương, đùi gà lấy cả phần má đùi. Đem tẩm với hỗn hợp bột ướt gồm: 220ml sữa tươi, 150g bột chiên giòn, 1 thìa phở thìa phở bột tỏi, 1 thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa phở bột ớt đỏ - loại ớt không cay, 1/2 thìa cà phê muối.
- Sau đó tiếp tục lần lượt cho từng miếng vào tẩm với bột khô (thành phần hỗn hợp tương tự bột ướt chỉ khác không có sữa tươi và lượng bột chiên giòn là gấp đôi). Cụ thể, gồm: 300g bột chiên giòn, 1 thìa phở bột tỏi, 1 thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa phở bột ớt không cay, 1/2 thìa cà phê muối.
- Cho chảo lên bếp, dầu nóng già cho gà vào chiên ngập dầu với trung bình lớn, lưu ý không liên tục lật đảo, chỉ khua nhẹ, đến khi miếng gà vàng như ý là gắp ra.
- Một nửa rắc bột phomai, một nửa rưới thêm hỗn hợp sốt sữa chua mật ong bao gồm: 1 hộp sữa chua không đường, 1 thìa phở sốt mayo, 1 thìa phở mật ong, 1 thìa cà phê hạt tiêu khuấy đều.
Vậy là có món gà rán 2 vị giòn rụm, thơm nức, đậm đà, lạ mà quen, quen mà lạ, siêu ngon.
Đảm bảo người lớn hay trẻ nhỏ đều mê.
