Ai cũng nghe nói ăn dầu olive tốt cho tim mạch, đỡ đầy bụng khó tiêu, nhưng thật ra chọn sai loại là coi như… công dụng giảm phân nửa .
Hôm nay em đứng trước kệ dầu olive ở Costco, nhìn 4 chai này là thấy nhiều nhà cũng hay phân vân giống em nên chia sẻ chút review cá nhân – dễ hiểu, dễ áp dụng nha.

1. Extra Virgin Olive Oil (EVOO) – chai xanh đậm
→ Loại này là ép lạnh, giữ nhiều dưỡng chất nhất
Hợp: trộn salad, chan lên đồ ăn sau khi nấu, chấm bánh mì
Rất tốt cho tim mạch, bụng yếu ăn dễ chịu
Không nên xào nấu nhiệt cao, phí dầu mà còn dễ bị đắng

2. Organic Extra Virgin Olive Oil
→ Cũng là EVOO nhưng hữu cơ, không thuốc trừ sâu
Nhà có trẻ nhỏ, người lớn tuổi, ăn uống lành mạnh thì nên chọn
Mùi vị dịu, không gắt
Giá nhỉnh hơn chút nhưng em thấy đáng tiền

3. 100% Italian Extra Virgin Olive Oil
→ Trồng & ép tại Ý
Mùi olive rõ, thơm hơn
Hợp ai quen ăn dầu olive, thích vị đậm
Em hay dùng chai này cho món Âu, salad, pasta

4. Olive Oil thường – chai vàng
→ Là dầu olive đã tinh luyện, chịu nhiệt tốt
Dùng để xào, chiên nhẹ, nấu ăn hằng ngày
Không nặng bụng như dầu thường
Nhưng không nhiều dưỡng chất bằng EVOO

Tóm lại theo sự hiểu biết nhỏ bé của em:
Muốn tốt cho tim mạch, bụng yếu → Extra Virgin
Nấu ăn hằng ngày, xào nấu → Olive oil thường
Không phải cứ mắc tiền là hợp, mà là đúng nhu cầu mới tốt.Nên ăn dầu olive không sai, nhưng ăn đúng loại mới thật sự có lợi. Nhà em đang xài loại organic đó
Nguồn: Van Nguyen

I'm so fcking stupid for half a second I thought the pasta on the fork was a tiny fish coated in the sauce

Pasta-flavored Coffee

Apparently leftover pasta is the most dangerous thing in my house

You don't need pasta Sam!