Panacota - Món tráng miệng mát lạnh đón hè về.

Panacota là 1 loại đồ tráng miệng rất hấp dẫn và dễ làm. Thành phần chủ yếu của Panacota chủ yếu là kem tươi, sữa tươi, gelatin được mix với nhiều vị trái cây khác nhau tạo nên hương vị thơm ngon, mát lạnh đánh bay cái nóng nực của mùa hè. Mình thích ăn kiểu mềm, mịn, mượt nên trong công thức mình đã sử dụng lượng gelatin vừa đủ để phần kem sữa núng nính, ngậy béo, kết hợp với phần thạch trái cây mát lạnh tan trong miệng ngay khi thưởng thức. Nhà mình kiểu mỗi người 1 sở thích nên mỗi lần làm thường làm nhiều vị khác nhau,
Công thức cho 1 set như hình:
1. Panacota vị kem sữa:
- 200ml kem tươi
- 200ml sữa tươi không đường
- 45g đường
- 10g gelatin
2. Panacota bơ:
- Kem tươi: 100g
- Sữa tươi không đường: 100g
- Bơ: 200g
- Đường 35g
3. Phần thạch dâu tây:
- 100g nước ấm
- 20g nước ép dâu tây
- 10g đường
- 3 g gelatin
4. Phần thạch chanh leo
- 200ml nước ấm
- 20g nước cốt chanh leo
- 30g đường
- 5g gelatin
Cách làm:
1. Chuẩn bị phần panacota kem sữa:
- Ngâm gelatin với 15ml nước lạnh
- Cho kem tươi, sữa tươi không đường, đường vào nồi đun nóng (khoảng 50 độ) thì cho gelatin vào khuấy đều.
- Chuẩn bị cốc tùy thích: đặt cốc lên 1 cái khay hoặc khuôn có lót giấy hoặc khăn ở khuôn để cốc không bị xê dịch khi di chuyển. Nghiêng cốc và rót phần hỗn hợp kem sữa vừa đun vào và để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 3h đồng hồ. Khi phần kem sữa đông thì mình mới đi chuẩn bị phần còn lại.
2. Chuẩn bị phần Panacota bơ:
- Cho sữa và bơ vào xay nhuyễn
- Cho kem tươi và đường vào đánh bông mềm. Sau đó trộn cùng hỗn hợp bơ vừa xay. Để ngăn mát tủ lạnh chờ phần Panacota kem sữa đông lại thì đổ phần vào cốc.
3. Phần thạch dâu tây:
• Gelatin ngâm với chút nước lạnh khoảng 10 phút cho nở rồi. Cho đường, nước ép dâu tây, gelatin vào nước ấm khuấy

𝑩𝒂̂̀𝒖 𝒕𝒓𝒐̛̀𝒊 𝒙𝒂𝒏𝒉, 𝒍𝒂̀𝒏 𝒎𝒂̂𝒚 𝒕𝒓𝒂̆́𝒏g...

A 2017 study published in Nature Medicine stunned the scientific world by suggesting that low doses of THC—the active compound in cannabis—could reverse cognitive decline in elderly brains. Researchers from the University of Bonn and The Hebrew University treated older mice with small amounts of THC over several weeks and found that their memory and learning abilities improved dramatically, reaching the levels typically seen in much younger mice.

The mechanism? THC reactivated vital signaling pathways in the brain, including mTOR, which is crucial for learning and memory. The hippocampus, the brain’s memory hub, even showed signs of cellular rejuvenation. However, when given to young mice, THC impaired their brain function—highlighting how age and dosage are critical. While this opens new doors for treating age-related neurodegeneration, scientists emphasize that human trials are essential before drawing firm conclusions.

#BrainHealth #CannabisResearch #HealthyAging #Neuroscience #THCTherapy

Looking for a delicious and healthy dinner idea?

Baked Cod with Tomato and Basil

Ingredients:
- 4 cod fillets
- 2 cups cherry tomatoes, halved
- 3 cloves garlic, minced
- 1/4 cup fresh basil, chopped
- 2 tablespoons olive oil
- Salt and pepper, to taste
- Juice of 1 lemon
- 1/2 teaspoon red pepper flakes (optional)

Preparation Steps:
1. Preheat the oven to 400°F (200°C).
2. In a large baking dish, combine the halved cherry tomatoes, minced garlic, olive oil, salt, pepper, and red pepper flakes.
3. Place the cod fillets on top of the tomato mixture.
4. Drizzle lemon juice over the fish and sprinkle with fresh basil.
5. Bake in the preheated oven for 15-20 minutes, or until the cod is cooked through and flakes easily with a fork.
6. Serve hot, garnished with additional basil if desired.

Prep Time: 10 mins | Cooking Time: 20 mins | Total Time: 30 mins
Calories: 230 kcal per serving | Servings: 4 servings

Suggested Pairings: Serve with steamed broccoli or a side of quinoa for a complete meal!

#bakedcod #healthyrecipes #dinnerideas

Gen Z young adults are poor

So I tried that username into image thing

Peak innovation

I fell down. Can you help me up? (Arina Kim)
#AIart #office #cosplaygirl