Cách Làm Sốt Trộn Hủ Tiếu Khô Ngon Bất Bại

Nguyên liệu:
5 muỗng canh nước tương
1 muỗng canh dầu hào
1 muỗng canh tương ớt
1 muỗng canh đường
0,5 muỗng cà phê bột ngọt
0,5 muỗng cà phê tiêu
2 muỗng canh nước lọc
1 muỗng canh dầu tỏi hành phi
Cách làm:
Pha sốt:
Trộn đều tất cả các nguyên liệu trên vào một bát.
Đặt bát lên lửa nhỏ, khuấy đều cho đến khi gia vị tan hết và sốt sánh lại, sau đó tắt bếp.
Trụng hủ tiếu:
Hốt một nhúm giá hẹ vừa đủ ăn cho vào vá trụng trước.
Tiếp theo, cho hủ tiếu hoặc mì vào trụng, nhúng lên nhúng xuống 3 lần trong 40 giây.
Vớt ra để ráo nước và úp ra tô. Giá hẹ sẽ nằm một bên, hủ tiếu hoặc mì nằm một bên.
Trộn hủ tiếu:
Múc 1 muỗng canh sốt trộn vào mì, dùng mỗi bên một chiếc đũa cầm hai tay trộn đều lên cho thấm vàng đều.
Thêm tóp hành tỏi phi và rắc tiêu lên trên.
Xếp topping vào, nếu có thịt bằm thì múc thêm vào càng ngon hơn.
Chúc bạn thành công với món sốt trộn hủ tiếu khô này nhé!

Thích mê

Nồi chiên ngập dầu đa chức năng đây ạ, ở nhà chiên cũng như ngoài tiệm, tiết kiệm dầu hơn dùng chảo thường nhé mn.

Lưu ngay công thức làm SỐT PHÔ MAI để nướng hải sản ngon bất bại!!

- 3 miếng phô mai con bò cười
- 50 gram phô mai mozzarella (nếu thích)
- 2 muỗng canh sữa tươi không đường
- 1 muỗng cà phê bơ lạt
- 1 muỗng cà phê tỏi băm
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1 lòng đỏ trứng gà
Nếu mà mọi người có Parsley - Lá mùi tây, thì rắc một xíu (ít thôi chứ nhiều quá nó nồng). Ăn nó lạ mà ngon !
Đun chảy bơ, thêm tỏi băm phi thơm. Cho phô mai, trứng gà, bơ lạt và sữa tươi vào, khuấy đều trên lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp mịn. Nêm muối cho vừa miệng, tắt bếp.
Xong mình quét sốt lên tôm, hàu nướng cho đến khi vàng.

Nhìn mún úng nước liền hà

KHO QUẸT dễ làm tại nhà

-Nguyên liệu:
500g thịt ba chỉ, 100g tôm khô, hành tím, tỏi, tiêu xanh, tiêu sọ thì càng ngon( nhưng do hnay nhà hết ko còn chút hạt tiêu nào ah), nước mắm, đường , nước lọc
-Cách làm:
Sơ chế sạch thịt. Thịt ba chỉ lọc bỏ bì thái miếng nhỏ, có thể thái hạt lựu hoặc thái dài chút, nhà e hay thái dài nhỏ để dễ gắp hơn .
Cho thịt vào chảo đảo ra mỡ vàng thịt là được, nếu thích ăn kiểu mỡ mỡ ngậy ngậy có thể thêm tóp mỡ vào cũng rất ngon. Để riêng ra một bát cả thịt và nước mỡ, chừa lại 1 chút mỡ để phi hành tỏi.
Tôm khô ngâm nước nóng chừng 10 phút sau đó rửa sạch để ráo . Hành tỏi đập rập phi thơm rồi cho tôm vào đảo đều tầm 5 -7 phút thấy tôm và hành tỏi vàng đều thì cho bát thịt vừa nãy vào đảo cùng ớt khô.
Nước sốt : tỉ lệ gồm 2 muỗng nước mắm+ 1 muỗng đường +1 muỗng nước lọc. Cho nước sốt vào chảo thịt tôm vừa đun vừa đảo nhẹ để lửa nhỏ thịt tôm ngấm đều,tới khi nước sốt sền sệt keo lại nhưng đừng để nước cạn sẽ bị mặn ah,bỏ tiêu + đầu hành tươi đảo lại 1 chút rồi tắt bếp.
Kho quẹt dùng ăn cơm, ăn kèm củ quả luộc, cháy cơm rất hợp ah.