CÁCH LÀM BÁNH QUE MÈ ĐEN BẰNG NỒI CHIÊN KHÔNG DẦU

Nguyên liệu:
- 180g bột mì đa dụng
- 10g đường
- 2g muối
- 20g mè đen
- 20ml dầu ăn
- 1 quả trứng gà
- 0,5g baking soda
- 90ml sữa tươi ko đường
Cách làm:
- Cho bột mì, đường, muối, baking soda và mè đen rang vào tô rồi khuấy đều.
- Thêm lòng đỏ trứng, dầu ăn và sữa tươi, trộn đều và nhào thành khối bột mềm, ko dính tay. Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại, để bột nghỉ trong khoảng 15-20 phút.
- C.án bột mỏng khoảng 2–3mm, c.ắt bánh thành từng que dài nhỏ (~1×8 cm).
- Xếp lên giấy nến, cho vào nồi chiên không dầu. Nướng bánh ở nhiệt độ 150 độ C trong 10 phút, lật lại và nướng thêm 10 phút nữa là xong.
- Bánh nguội sẽ giòn hơn, để nguội hẳn rồi cho vào hũ kín, giữ được 5–7 ngày!