Đậu nành, còn gọi là đậu tương, là loại thực phẩm quen thuộc, dễ tìm thấy ở các chợ tại Việt Nam. Loại hạt này có vị ngọt, lớp vỏ màu xanh và khi nấu lên thường tỏa ra mùi thơm dễ chịu. Nhờ chứa nhiều dưỡng chất quý, đậu nành còn được mệnh danh là “hạt trường sinh” nhờ những lợi ích đáng kể đối với sức khỏe.
Trong đậu nành có nhiều thành phần dinh...