Seared Scallops and Roasted Brussels Sprouts with Lemon Butter Sauce
Seared Scallops and Roasted Brussels Sprouts with Lemon Butter Sauce 
Ingredients:
- 12 large sea scallops
- 1 lb Brussels sprouts, trimmed and halved
- 2 tbsp olive oil
- Salt and pepper to taste
- 4 tbsp unsalted butter
- 2 cloves garlic, minced
- Zest of 1 lemon
- Juice of 1/2 lemon
- Fresh parsley, chopped
Directions:
Step 1: Roast Brussels Sprouts
Preheat oven to 400°F (200°C). Toss Brussels sprouts with 1 tbsp olive oil, salt, and pepper. Roast for 20-25 minutes until golden brown and tender.
Step 2: Sear Scallops
Pat scallops dry with paper towels. Season with salt and pepper. Heat 1 tbsp olive oil in a skillet over high heat. Sear scallops for 2-3 minutes per side until nicely browned. Remove from skillet and set aside.
Step 3: Make Lemon Butter Sauce
In the same skillet, melt butter over medium heat. Add garlic and cook until fragrant. Stir in lemon zest and juice. Season with salt to taste.
Step 4: Finish Scallops and Brussels Sprouts
Return scallops to the skillet, spooning the lemon butter sauce over them. Toss in roasted Brussels sprouts and coat with the sauce.
Step 5: Serve and Enjoy
Plate the scallops and Brussels sprouts, drizzling any remaining sauce on top. Garnish with fresh parsley before serving.
Prep Time: 15 mins | Cooking Time: 30 mins | Total Time: 45 mins | Servings: 4
Categories
Read More
Hanni Lee, nữ dancer nổi bật trong cộng đồng mạng nói chung, với những người yêu thích vũ đạo nói riêng. Không chỉ gây ấn tượng bởi khả năng nhảy điêu luyện, cô nàng còn ghi dấu ấn bởi phong cách thời trang táo bạo....
Ingredients:For the Chicken:1 lb boneless, skinless chicken breasts, cut into 1-inch cubes1/4 cup soy sauce2 tbsp honey2 tbsp rice vinegar1 tbsp sesame oil1 tsp minced garlic1/2 tsp grated ginger1/4 tsp red pepper flakes (optional)For the Zucchini:2 medium zucchini, sliced lengthwise2 tbsp olive oilSalt and pepper, to tasteFor the Peanut Sauce:1/3 cup creamy peanut butter1/4 cup soy sauce2 tbsp...
Nên thải độc gan khi nào? Bài viết trên website Bệnh viện Đa khoa Medlatec có sự tham vấn y khoa của BSCKI. Dương Ngọc Vân cho biết, trước khi tìm hiểu về những cách thải độc gan hiệu quả, bạn cần hiểu rõ vì sao cần thải độc cho gan và khi nào cần thực hiện hoạt động này. Như chúng ta đã biết, gan đảm nhiệm rất nhiều vai trò quan trọng trong cơ thể,...
This rich and flavorful dish combines soft potato gnocchi with savory Italian sausage, creamy pumpkin sauce, and vibrant spinach, perfectly seasoned with fresh sage and thyme.Ingredients:1 tablespoon olive oil12 oz Italian sausage links, casings removed (about 3 sausage links)10 oz potato gnocchi1 cup heavy cream⅓ cup chicken broth1 cup pumpkin puree3 cloves garlic, minced4 oz fresh spinach2...
Người dân được sử dụng tạm thời lòng đường, vỉa hè để tổ chức đám cưới, tang lễ Ngày 26/12/2024, Chính phủ ban hành Nghị định 165/2024/NĐ-CP quy định chi tiết, hướng dẫn thi hành một số điều của Luật Đường bộ và Điều 77 Luật Trật tự, an toàn giao thông đường bộ, trong đó có quy định về sử dụng tạm thời lòng đường, vỉa hè để tổ chức đám cưới, tang lễ....
