Spicy Tomato Braised Meatballs
This rich and flavorful dish features tender, juicy meatballs simmered in a spicy tomato sauce. Perfect for serving over rice, mashed potatoes, or with crusty bread!
Ingredients
For the Meatballs:
1 lb ground beef
1/4 cup breadcrumbs
1 egg
2 tbsp grated Parmesan
2 cloves garlic, minced
1/2 tsp onion powder
1/2 tsp smoked paprika
1/2 tsp salt
1/4 tsp black pepper
1 tbsp fresh parsley, chopped
1 tbsp olive oil (for searing)
For the Spicy Tomato Sauce:
1 tbsp olive oil
1 small onion, finely chopped
2 cloves garlic, minced
1 can (14 oz) diced tomatoes
1/2 cup tomato sauce
1 tsp red chili flakes (adjust to taste)
1 tsp smoked paprika
1/2 tsp cumin
1/2 tsp dried oregano
Salt & pepper, to taste
1 tsp honey or sugar (to balance acidity)
1/2 cup beef broth (or water)
1/4 cup heavy cream (optional, for creaminess)
Garnish:
Fresh parsley, chopped
Sour cream or yogurt (optional)
Instructions
Prepare the Meatballs: In a bowl, mix ground beef, breadcrumbs, egg, Parmesan, garlic, onion powder, smoked paprika, salt, pepper, and parsley. Shape into small meatballs.
Sear the Meatballs: Heat olive oil in a large pan over medium heat. Sear meatballs until browned on all sides (they don’t need to be fully cooked). Remove and set aside.
Make the Sauce: In the same pan, heat olive oil. Sauté onions until soft, then add garlic. Stir in diced tomatoes, tomato sauce, chili flakes, smoked paprika, cumin, oregano, salt, pepper, honey, and beef broth. Let it simmer for 5 minutes.
Simmer the Meatballs: Return meatballs to the sauce. Cover and let them simmer on low heat for 20-25 minutes, stirring occasionally. Add heavy cream in the last 5 minutes if using.
Serve & Garnish: Top with fresh parsley and a dollop of sour cream or yogurt. Serve with rice, mashed potatoes, or crusty bread.
Categories
Read More
Data breaches are so common these days that, when a new one gets announced, most web users can do little more than yawn and mutter something like “Yeah, no shit” before scrolling up to the next story in their newsfeed. This week, however, a breach was announced that was allegedly so earth-shatteringly huge that it managed to break through the...
Cô nàng streamer Điền Thái Huệ sở hữu lượng người hâm mộ ổn định nhờ nội dung cũng như phong cách phát sóng sáng tạo mang đậm tính cá nhân, không trùng với ai. Đồng thời, cô nàng cũng là người kiên nhẫn, theo đuổi nghề nhiều năm liền.Mới đây, Thái Huệ đã có buổi phát sóng thực hiện khoe vũ đạo, múa trực tiếp trong công viên. Cô mong muốn việc thay đổi bối cảnh giúp người xem không thấy nhàm...
Từ ngày 1/7/2025, tất cả thẻ ATM sử dụng công nghệ từ (dải băng từ) sẽ ngừng giao dịch hoàn toàn trên toàn hệ thống ngân hàng Việt Nam. Quyết định này, được Ngân hàng Nhà nước (NHNN) công bố qua Thông tư 18/2024/TT-NHNN và Công văn 1099/NHNN-TT ngày 19/2/2025, không chỉ đánh dấu một cột mốc quan trọng trong việc nâng cao an toàn tài chính mà còn thúc...
Trước khi ồn ào tình ái nổ ra, cư dân mạng biết đến Ngọc Kem là nữ TikToker dễ thương, đáng yêu, sở hữu hàng triệu người theo dõi với phong cách gần gũi, cute. Chuyện tình cảm từng là điều được cô kín tiếng, hiếm khi chia sẻ công khai. Thế nhưng sau cú sốc gần nhất, mối quan hệ với nam streamer nổi tiếng kết thúc chóng vánh, với diễn biến không mong muốn khiến Ngọc có nhiều quyết định mới mẻ,...
French Seared Steak with Cognac Cream Sauce Elevate your dinner with this exquisite French Seared Steak paired with a rich Cognac Cream Sauce. Perfect for a special occasion or a cozy night in! Here’s how to make it:Ingredients:For the Steak:2 New York Strip Steaks2 tsp sea salt2 tsp fresh cracked pepper2 Tbsp extra virgin olive oilFor the Cognac Cream Sauce:1 large shallot,...
