Fudgy Rocky Road Cookies with Marshmallows and Nuts
Fudgy Rocky Road Cookies with Marshmallows and Nuts 
Ingredients:
1 cup unsalted butter, softened
1 cup granulated sugar
1 cup brown sugar, packed
2 large eggs
2 teaspoons vanilla extract
2 1/4 cups all-purpose flour
3/4 cup cocoa powder (unsweetened)
1 teaspoon baking soda
1/2 teaspoon salt
2 cups semi-sweet chocolate chips
1 cup chopped walnuts (or substitute with pecans or almonds if preferred)
1 cup mini marshmallows
1 cup semi-sweet chocolate chips (melted, for drizzling)
Instructions:
Preheat the Oven:
Preheat your oven to 350°F (175°C) and line baking sheets with parchment paper.
Cream the Butter and Sugars:
In a large mixing bowl, cream together the softened butter, granulated sugar, and brown sugar until light and fluffy.
Add Eggs and Vanilla:
Beat in the eggs one at a time, followed by the vanilla extract, mixing until well combined.
Combine Dry Ingredients:
In a separate bowl, whisk together the all-purpose flour, cocoa powder, baking soda, and salt.
Mix Dry Ingredients with Wet:
Gradually add the dry ingredients to the wet mixture, mixing until just combined. Be careful not to overmix.
Fold in Chocolate Chips, Nuts, and Marshmallows:
Gently fold in the semi-sweet chocolate chips, chopped walnuts (or your choice of nuts), and mini marshmallows until evenly distributed.
Scoop the Dough:
Using a cookie scoop or tablespoon, drop rounded balls of dough onto the prepared baking sheets, leaving space between each cookie.
Bake:
Bake in the preheated oven for 10-12 minutes, or until the edges are set but the centers are still soft. The cookies will continue to firm up as they cool.
Drizzle with Melted Chocolate:
Once the cookies have cooled slightly, melt the additional semi-sweet chocolate chips in the microwave or over a double boiler. Drizzle the melted chocolate over the cookies for an extra touch of decadence.
Cool and Serve:
Allow the cookies to cool completely on a wire rack. Enjoy your fudgy rocky road cookies with a glass of milk or your favorite beverage!
Κατηγορίες
Διαβάζω περισσότερα
Chicken Broccoli Stuffed Baked PotatoesIngredients:For the Baked Potatoes:4 large russet potatoesOlive oil (for rubbing the potatoes)Salt (for seasoning the potatoes)For the Chicken and Broccoli Filling:2 cups cooked chicken, shredded or diced (rotisserie chicken works great)1 ½ cups broccoli florets, steamed or cooked (you can use fresh or frozen broccoli)1 cup shredded cheddar cheese...
Robert F. Kennedy Jr., the Secretary of Health and Human Services, faced over three hours of questioning at a House subcommittee hearing on Tuesday that covered everything from the shocking errors in his first major health report to his complete ignorance of federal lawsuits against major health insurance companies. But one of the standout moments...
Tháng 6 đã là giữa tháng, ai sẽ có thể đạt được thành quả tốt trước khi kết thúc tháng? Chuyên trang tử vi liệt kê bốn con giáp sẽ nhận được sự giúp đỡ của những người quyền quý trước khi kết thúc tháng 6. Trong số đó, sự nghiệp của con rồng sẽ mang lại kết quả tốt với sự giúp đỡ của những người quyền quý, và do đó kiếm được rất nhiều của cải. ▌Chuột...
Việc H'Hen Niê tiếp tục đi giày cao gót sau khi công bố mang thai từng gây ra nhiều tranh cãi. Nhiều khán giả bày tỏ sự lo lắng: “Ôi, nhìn Hen đi giày cao gót sợ quá”, “Có bầu mà mang đôi giày thấy nguy hiểm quá”, hay “Đẹp nhưng hơi thót tim vì giày quá cao”. Tuy nhiên, H'Hen Niê sau đó đã lên tiếng giải thích rất thuyết phục. Cô cho biết đã tham...
Về mặt y học, viêm được chia thành viêm cấp tính và viêm mạn tính. Viêm cấp tính thường biểu hiện rõ rệt với các triệu chứng như sưng, nóng, đỏ, đau, kèm theo phản ứng toàn thân như tăng bạch cầu. Trong khi đó, viêm mạn tính lại âm ỉ, ít triệu chứng, dễ tái phát, và ảnh hưởng lâu dài đến sức khỏe người bệnh. Nguyên nhân gây viêm rất đa dạng: từ vi...
