Crispy Baked Tofu Tacos with Cilantro Lime Slaw
Crispy Baked Tofu Tacos with Cilantro Lime Slaw
Ingredients:
For the Crispy Tofu:
1 block firm tofu, pressed to remove excess moisture
2 tbsp olive oil
1 tsp garlic powder
1 tsp smoked paprika
1/2 tsp ground cumin
Salt and pepper, to taste
Cornstarch (about 1/4 cup, for extra crispiness)
For the Cilantro Lime Slaw:
2 cups shredded cabbage (purple or green, or a mix)
1/2 cup shredded carrots
1/4 cup fresh cilantro, chopped
Juice of 1 lime
2 tbsp olive oil
1 tbsp apple cider vinegar
Salt and pepper, to taste
Optional: 1/2 tsp agave or honey (for a touch of sweetness)
For the Tacos:
Small corn or flour tortillas
Avocado slices (optional, but highly recommended!)
Hot sauce or salsa (optional, for extra flavor!)
Instructions:
Make the Crispy Tofu:
Preheat your oven to 400°F (200°C).
Cut the pressed tofu into 1-inch cubes.
In a bowl, toss the tofu cubes with olive oil, garlic powder, smoked paprika, cumin, salt, pepper, and cornstarch. Make sure each piece is coated evenly.
Spread the tofu cubes in a single layer on a baking sheet lined with parchment paper.
Bake for 25-30 minutes, flipping halfway through, until the tofu is golden brown and crispy.
Make the Cilantro Lime Slaw:
In a large bowl, combine the shredded cabbage, shredded carrots, and chopped cilantro.
In a small bowl, whisk together the lime juice, olive oil, apple cider vinegar, salt, pepper, and optional agave or honey.
Pour the dressing over the slaw and toss to coat. Adjust seasoning to taste.
Assemble the Tacos:
Warm your tortillas in a dry skillet or microwave for a few seconds to make them pliable.
Fill each tortilla with a generous portion of crispy tofu, top with cilantro lime slaw, and add avocado slices and hot sauce/salsa if desired.
Serve & Enjoy:
Serve your tacos with a wedge of lime on the side for an extra burst of citrus. Enjoy the crunchy, flavorful bite!
Κατηγορίες
Διαβάζω περισσότερα
Bộ trưởng Bộ Nội vụ Phạm Thị Thanh Trà đã ký ban hành Công văn 11 hướng dẫn tiêu chuẩn chức danh công chức cấp xã mới. Trong đó có quy định về tiền lương, phụ cấp đối với cán bộ công chức cấp huyện, tỉnh được điều động về cấp xã Theo đó, Ban Chỉ đạo yêu cầu các tỉnh, thành phố bám sát các kết luận, hướng dẫn để sắp xếp, bố trí cán bộ, công chức cấp xã...
Trong thực đơn hằng ngày của người Okinawa, có hai loại rau được xem như "chìa khóa trường thọ", đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe và sự dẻo dai. Điều thú vị là hai "vị thuốc tiên" này lại vô cùng quen thuộc với người Việt Nam, dễ dàng tìm thấy ở bất kỳ khu chợ hay siêu thị nào với mức giá vô cùng phải chăng, khiến nhiều người ngạc...
Dù đã giải nghệ, thế nhưng cuộc sống hiện tại của Việt Trinh vẫn nhận được sự quan tâm từ đông đảo khán giả. Hiện tại, Việt Trinh đang sống cùng con trai trong căn nhà vườn ở Bình Dương. Trên mạng xã hội, Việt Trinh thường đăng tải những hình ảnh đời thường, thu hút hàng chục, hàng trăm nghìn lượt xem. Dù trầm trồ trước nhan sắc vạn người mê của Việt...
Honey Garlic Chicken Stir Fry This vibrant honey garlic chicken stir fry is the perfect mix of tender chicken, crisp vegetables, and a savory-sweet sauce served over a bed of fluffy rice. A quick and flavorful weeknight meal! Ingredients:For the Stir Fry:1 lb chicken breast, cut into bite-sized pieces1 tbsp vegetable oil or sesame oil2 cups snap peas (or green beans)1 red bell...
Từ tháng 1/2025 đến nay, Nguyễn Việt Hoàng đã thực hiện hàng chục vụ lừa đảo, riêng tại TP Đà Nẵng đã xác định được 2 bị hại với tổng số tiền chiếm đoạt hơn 1,3 tỷ đồng. Ngày 16/06/2025 Đời sống pháp luật đưa tin "Bắt Nguyễn Việt Hoàng". Nội dung chính như sau: Thông tin từ Bộ Công an cho biết, mới đây, Phòng Cảnh sát hình sự Công an TP Đà Nẵng tiếp nhận tin báo tố giác của bà Mai Thị L. (57...
