Cheesy Miso Caramelized Corn and Pineapple Chile Dip
Cheesy Miso Caramelized Corn and Pineapple Chile Dip 
Ingredients:
3 tablespoons butter or olive oil
4 cups fresh corn (from about 5-6 ears of corn)
2 cups finely diced pineapple
2 jalapeños, seeded and chopped
1 Fresno chili pepper, seeded and chopped (optional)
2 cloves garlic, minced and grated
2 tablespoons white miso paste
3 green onions, chopped
1/3 cup fresh basil and/or cilantro, chopped
Salt and pepper to taste
8 ounces cream cheese, softened
1 cup plain Greek yogurt
4 ounces blue cheese, crumbled
6 ounces sharp cheddar cheese, shredded
4 ounces fontina cheese, shredded
4 ounces pepper jack cheese, shredded
Instructions:
Sauté the Corn:
In a large skillet, melt the butter or heat the olive oil over medium heat. Add the fresh corn and cook for about 5-7 minutes, stirring occasionally, until the corn is caramelized and tender.
Add Pineapple and Peppers:
Stir in the finely diced pineapple, chopped jalapeños, and Fresno chili pepper (if using). Cook for an additional 3-4 minutes until the pineapple is slightly softened.
Incorporate Garlic and Miso:
Add the minced garlic and white miso paste to the skillet. Stir well to combine and cook for another 1-2 minutes until fragrant.
Mix in Fresh Herbs:
Remove the skillet from heat and stir in the chopped green onions, basil, and/or cilantro. Season with salt and pepper to taste.
Prepare the Cheese Mixture:
In a large mixing bowl, combine the softened cream cheese, plain Greek yogurt, crumbled blue cheese, shredded sharp cheddar, fontina, and pepper jack cheese. Mix until well combined and creamy.
Combine and Bake:
Fold the corn and pineapple mixture into the cheese mixture until evenly distributed. Transfer the dip to a greased baking dish.
Bake:
Preheat your oven to 350°F (175°C) and bake the dip for about 25-30 minutes, or until bubbly and golden on top.
Serve:
Remove from the oven and let it cool slightly before serving. Enjoy this cheesy, flavorful dip with tortilla chips, crackers, or fresh veggies! 
Danh mục
Đọc Thêm
Trong bối cảnh kinh tế toàn cầu khởi sắc, ngành du lịch Việt Nam đang ghi dấu ấn mạnh mẽ với tốc độ phục hồi ấn tượng sau đại dịch. Không chỉ đóng góp lớn vào GDP, lĩnh vực này còn tạo ra hàng triệu cơ hội việc làm, đặc biệt hấp dẫn giới trẻ. Theo Cục Du lịch quốc gia, năm 2025 ngành dự kiến đón 18 triệu lượt khách quốc tế và cần đến 5,5 triệu lao...
At this week’s WWDC 2025 keynote, Apple’s senior vice president of software, Craig Federighi, strutted up on stage to the sound of Ratt’s “Round and Round” playing in the background. “Love’ll will find a way, just give it time… What goes around, comes around,” Stephen Pearcy belted out as Federighi, in his brilliant white mane, stood tall under the...
Trên cõi mạng, việc khoe đường cong cơ thể đã trở thành một trào lưu phổ biến. Những bức ảnh gợi cảm, khoe khéo hình thể được đăng tải dễ dàng thu hút sự chú ý và nhận về hàng triệu lượt yêu thích. Không theo trend, một cô gái bất ngờ lựa chọn con đường khác biệt, cô chủ động tạo dáng, công khai đăng tải bức ảnh về "vùng nhạy cảm" - vùng da dưới cánh tay dù trước đó không có sự...
Chỉ còn ít ngày, từ 1/7, Luật Bảo hiểm xã hội 2024 có hiệu lực, thể hiện qua những thay đổi về điều kiện hưởng lương hưu với thời gian đóng bảo hiểm xã hội tối thiểu là 15 năm. Ngày 14/6/2025, báo Dân Trí đã đăng tải bài viết với tiêu đề: "Chính thức hạ điều kiện lương hưu, chỉ cần đóng bảo hiểm xã hội 15 năm". Nội dung như sau: Thay đổi về điều kiện hưởng lương hưu Luật Bảo hiểm xã hội năm...
Lốp xe là một trong những bộ phận trên xe cần được kiểm tra thường xuyên vì chúng luôn ma sát với mặt đất trong quá trình lái xe. Lốp xe thường được thay thế sau mỗi ba đến năm năm và tốn hàng vài triệu để thay thế một chiếc lốp. Nếu một vật sắc nhọn như đinh hoặc thủy tinh bị đè bẹp và hư hỏng, thì phải thay thế kịp thời. Tuy nhiên, điều đáng ngạc...
