Beef Carpaccio with Arugula and Parmesan
Beef Carpaccio with Arugula and Parmesan 
Indulge in this elegant and delicious Beef Carpaccio with Arugula and Parmesan! This dish is perfect as an appetizer or a light meal, showcasing the flavors of tender beef, peppery arugula, and rich Parmesan. Here’s how to make it:
Ingredients:
8 ounces thinly sliced beef tenderloin (or sirloin, about ⅛ inch thick; ask your butcher to slice it for you)
4 cups arugula, washed and dried
½ cup shaved Parmesan cheese
2 tablespoons extra virgin olive oil
1 tablespoon lemon juice
1 teaspoon Dijon mustard
½ teaspoon salt
¼ teaspoon black pepper
Optional: Capers, for garnish
Instructions:
Prepare the Beef:
Arrange the thinly sliced beef on a large serving platter or individual plates, slightly overlapping the slices to create an even layer.
Make the Dressing:
In a small bowl, whisk together the extra virgin olive oil, lemon juice, Dijon mustard, salt, and black pepper until well combined.
Dress the Arugula:
In a separate bowl, toss the arugula with a drizzle of the dressing until lightly coated.
Assemble the Dish:
Top the beef slices with the dressed arugula, then sprinkle the shaved Parmesan cheese over the top. If desired, add capers for an extra burst of flavor.
Serve:
Drizzle any remaining dressing over the carpaccio and serve immediately.
Categorii
Citeste mai mult
Marry Me Bean Soup RecipeIngredients:1 pound dried white beans (such as Great Northern, Navy, or Cannellini beans)Alternatively, you can use 3 cans of white beans (about 15 oz each), drained and rinsed).6 cups chicken broth (or vegetable broth for a vegetarian version)2 tablespoons olive oil1 medium onion, chopped3 cloves garlic, minced2 large carrots, peeled and diced2 celery stalks, diced1...
Pháp luật Việt Nam dành sự quan tâm đặc biệt đến lao động nữ do tính chất sinh học, vai trò làm mẹ và những đặc thù riêng biệt. Tuy nhiên, không phải ai cũng hiểu hết các quyền lợi mà mình được hưởng. Dưới đây là 15 quyền lợi nổi bật dành riêng cho lao động nữ, trong đó quyền lợi số 1 nhiều người đang được hưởng mà không hề hay biết. 15 quyền lợi...
Mexican Chicken, Sweet Potato, and Black Bean SkilletIngredients:2 tbsp olive oil2 chicken breasts, diced1 medium sweet potato, peeled and diced1 can (15 oz) black beans, drained and rinsed1 red bell pepper, chopped1 small onion, chopped2 garlic cloves, minced1 tsp cumin1 tsp chili powder1/2 tsp smoked paprikaSalt and pepper to taste1/2 cup corn kernels (frozen or fresh)1/4 cup fresh cilantro,...
Gắn bó nhiều năm với lĩnh vực stream game, Ngân Sát Thủ khiến người theo dõi không khỏi ngưỡng mộ khi chia sẻ về cuộc sống viên mãn. Hậu kết hôn và về chung nhà với chồng kém mình 9 tuổi, chuyện tình yêu của cặp đôi này là minh chứng cho tình yêu đích thực, đồng thời là cảm hứng cho nhiều người về việc theo đuổi hạnh phúc.Dù chênh lệch về tuổi tác nhưng sự kết nối giữa họ là điều không thể phủ...
Mới đây, Louis Phạm (tên thật là Phạm Như Phương, sinh năm 2003) gây chú ý khi livestream trở lại trên nền tảng TikTok. Phiên phát sóng trực tiếp của cô gây chú ý bởi đây cũng là lần đầu tiên, hot girl 21 tuổi livestream trở lại sau ồn ào "phông bạt" tiền từ thiện bão Yagi vào hồi tháng 9 vừa qua.Động thái mới này của Louis Phạm thu hút hàng nghìn người. Tuy nhiên, thay vì hào hứng với những...
