Cinnamon Chicken Stew
Cinnamon Chicken Stew 
Ingredients:
1 1/2 lbs boneless, skinless chicken thighs
Kosher salt, to taste
1 tsp cinnamon
2 tbsp olive oil
1 yellow onion, diced
2 garlic cloves, minced
1 tsp sugar
1 tsp dried oregano
1/4 tsp ground cloves
2 tbsp tomato paste
1/2 cup red wine
1 (15 oz) can crushed tomatoes
1/2 cup chicken stock
Chopped parsley for garnish
Cooked pasta or rice for serving
Instructions:
Season the Chicken:
Season the chicken thighs with kosher salt and cinnamon.
Sear the Chicken:
In a large pot or Dutch oven, heat the olive oil over medium-high heat. Add the seasoned chicken thighs and sear until browned on both sides, about 5-7 minutes. Remove the chicken from the pot and set aside.
Sauté the Aromatics:
In the same pot, add the diced yellow onion and sauté until softened, about 3-4 minutes. Add the minced garlic and cook for an additional minute until fragrant.
Add the Spices:
Stir in the sugar, dried oregano, ground cloves, and tomato paste. Cook for another minute to combine the flavors.
Deglaze with Wine:
Pour in the red wine, scraping the bottom of the pot to release any browned bits. Let it simmer for about 2-3 minutes.
Add Tomatoes and Stock:
Add the crushed tomatoes and chicken stock to the pot. Stir to combine.
Return the Chicken:
Return the seared chicken thighs to the pot. Bring the stew to a simmer, then reduce the heat to low. Cover and let it cook for about 30-35 minutes, or until the chicken is cooked through and tender.
Serve:
Remove the chicken from the pot and shred it if desired. Return it to the stew and stir to combine. Serve the cinnamon chicken stew over cooked pasta or rice, and garnish with chopped parsley.
Categorias
Leia Mais
Không thể phủ nhận sức hấp dẫn của việc trở thành đồng nghiệp của Yua Mikami, khi điều này hứa hẹn mang tới rất nhiều sự thay đổi dành cho các cô nàng hot girl.Từ việc cải thiện thu nhập, danh vọng, được biết tới với mức độ phổ biến cao hơn, tất cả đều là những nét tích cực khiến không ít cô nàng hot girl đang nghĩ tới việc thay đổi hướng đi. Và Aya Sasakura - một hot girl, người mẫu ảnh có...
Sausage, Gravy, and Biscuit Pie Warm up your kitchen with this comforting and delicious Sausage, Gravy, and Biscuit Pie! Perfect for brunch or a cozy dinner. Here’s how to make it:Ingredients:1 lb sausage (your choice: pork, turkey, or chicken)2 cups milk1/4 cup all-purpose flour1 teaspoon salt1/2 teaspoon black pepper1/2 teaspoon ground sage1/2 teaspoon crushed red pepper...
Tại một ngôi làng nghèo ở huyện Ân Thi, tỉnh Hồ Bắc, Trung Quốc có một ngôi nhà cổ của lão nông từ thời cha ông để lại vô cùng quý giá. Các chuyên gia xác định ngôi nhà này được dựng lên từ 60 tấm gỗ sụ nam mộc lụa vàng dài 2m, tổng trọng lượng lên tới 200 tấn. 90% ngôi nhà của ông Dương và các vật dụng cũng đều được làm từ loại gỗ này. Ngôi nhà của...
Crispy Chicken Mediterranean Salad Ingredients:For the Crispy Chicken:1 pound boneless, skinless chicken breastsKosher salt and pepper, to taste2 large eggs, lightly beaten1 ½ cups seasoned breadcrumbs⅓ cup finely grated Parmesan cheese3 to 4 tablespoons olive oilFor the Salad:6 to 8 cups spring greens or romaine lettuceKosher salt and pepper, to taste1 cup cherry tomatoes,...
Fruit & Yogurt Smoothie RecipeIngredients:1 cup frozen mixed berries (strawberries, blueberries, raspberries, blackberries) – or any fruit of your choice1/2 cup plain Greek yogurt (or flavored yogurt if you prefer a sweeter smoothie)1/2 cup milk (any kind: cow's milk, almond milk, oat milk, etc.)1/2 banana (adds creaminess and natural sweetness)1 tablespoon honey or maple syrup...
