MỰC SỮA RIM MẮM

0
11K

Nguyên liệu:

- 500 gram mực sữa tươi

- 2.5 muỗng cà phê tỏi băm

- 3 muỗng canh nước mắm

- Đường, hạt nêm, tiêu, ớt, hành lá

Cách chọn mực:

Để chọn mực sữa tươi ngon, bạn nên chọn những con mực có lớp thịt sáng bóng, ấn vào đàn hồi và săn chắc, phần đầu dính chặt với thân, chú ý nên chọn những con mực có túi mực còn nguyên vẹn không bị vỡ nát.

Cách thực hiện:

- Bước 1: Mực sữa mua về rửa sạch bằng chanh hoặc giấm cho hết chất nhờn sau đó xóc qua rượu hoặc xát gừng rồi rửa lại với nước.

- Bước 2: Để khi rim mực sữa không bị teo các bạn nên đun một nồi nước nhỏ, thêm một chút muối rồi cho mực vào trần sơ (chú ý chỉ trần sơ thôi bạn nhé, kẻo mực sẽ teo, đen lại và không có độ dai đấy!)

- Bước 3: Bắt chảo lên bếp, cho thêm lượng dầu ăn vừa phải, đợi chảo nóng rồi để tỏi vào cháy cho vàng thơm. Tiếp đó, cho mực vào, thêm đường và nước mắm rồi đảo đều. Chú ý phải đảo đều tay và để lửa nhỏ thôi nhé!

- Bước 4: Sau một khoảng thời gian, đợi khi nước gần cạn thì cho tiêu và ớt vào rồi lại tiếp tục đảo đều. Khi nước đã cạn thì cho hành lá cắt khúc vào đảo thêm vài lần rồi tắt lửa là xong. 

Search
Categories
Read More
Food
One-Pot Creamy Peanut Butter Noodle Stir-Fry
One-Pot Creamy Peanut Butter Noodle Stir-FryIngredients:8 ounces rice noodles or spaghetti1...
By Google 2025-02-26 22:49:16 0 18K
Food
 Shrimp and Melted Cheese Grilled Sandwich 
 Shrimp and Melted Cheese Grilled Sandwich Indulge in this decadent Shrimp and Melted...
By Cehrui Cehrui 2024-10-07 14:58:16 0 16K
Food
 Teriyaki Chicken Rice Bowl with Broccoli 
 Teriyaki Chicken Rice Bowl with Broccoli Ingredients:For the Chicken:1 lb boneless,...
By Google 2025-02-17 22:22:06 0 10K
Food
Garlic Butter Prawns with Creamy Dip 
Garlic Butter Prawns with Creamy Dip Ingredients:- 1 pound large prawns, peeled and...
By Cehrui Cehrui 2024-10-07 15:01:25 0 17K
Food
Sausage Potato Soup
Sausage Potato SoupIngredients:1 lb. Italian sausage (mild or spicy, your choice)1 medium onion,...
By Cehrui Cehrui 2024-10-07 14:55:18 0 16K