Lemon Sugar Cookies
Lemon Sugar Cookies 
Ingredients:
1 cup unsalted butter, softened
1 ½ cups granulated sugar
3 tablespoons lemon zest (from 2–3 lemons)
2 tablespoons fresh lemon juice
1 large egg
3 cups all-purpose flour
1 teaspoon baking soda
¼ teaspoon salt
¼ cup granulated sugar (for rolling)
Directions:
1. Prepare the Dough:
In a large mixing bowl, beat the softened butter, granulated sugar, and lemon zest together with an electric mixer until light and fluffy, about 1–2 minutes.
Add the fresh lemon juice and egg to the butter mixture. Beat until fully combined and smooth.
In a separate bowl, whisk together the all-purpose flour, baking soda, and salt. Gradually add the dry ingredients to the wet mixture, mixing by hand or with a spatula until the dough forms.
2. Chill the Dough:
Cover the dough with plastic wrap and refrigerate for 30–60 minutes. This step helps the cookies maintain their shape during baking.
3. Roll and Bake:
Preheat your oven to 350°F (175°C) and line baking sheets with parchment paper or silicone baking mats.
Scoop tablespoons of dough and roll them into balls. Roll each dough ball in the additional granulated sugar until fully coated.
Place the dough balls 2 inches apart on the prepared baking sheets.
4. Bake:
Bake the cookies in the preheated oven for 11–13 minutes, or until the edges are lightly golden. The centers will still look slightly underdone but will set as they cool.
Let the cookies cool on the baking sheet for 5 minutes before transferring them to a wire rack to cool completely.
Tips for Success:
For extra lemony flavor, add 1/2 teaspoon of lemon extract to the dough.
Store the cookies in an airtight container for up to 5 days to keep them soft and fresh.
Prep Time: 15 minutes | Chill Time: 30 minutes | Cook Time: 12 minutes | Total Time: 57 minutes
Servings: 24 cookies
Calories: 150 kcal per cookie"
Categories
Read More
Mới đây, trong một buổi giao lưu với khán giả, nam diễn viên nhận được sự quan tâm đặc biệt từ người hâm mộ. Với trang phục khá đơn giản như quần jean, áo thun, kèm áo khoác ngoài nhưng sao nam Về Nhà Đi Con vẫn nổi bật nhờ vóc dáng cao, gương mặt sáng và biểu cảm thân thiện. Khi kết thúc buổi giao lưu, Quốc Trường vẫn nán lại để chụp ảnh cùng mọi...
1 pound ground beef2 tbsps taco seasoning1/4 cup water1 jar Tostitos Salsa Con Queso1 can potato soup1 1/4 cups sour cream1 can fire roasted diced green chilis1 1/4 cups beef broth1/2 cup chicken broth1 cup frozen corn1 cup pinto beans or black beansBrown ground beef in a skillet, drain if needed. Add taco seasoning and water, cook until water is absorbed. Put taco meat in a Dutch oven or large...
1. Con giáp Rồng: Giàu có và thịnh vượng, cuộc sống đầy màu sắc Người tuổi Rồng luôn sở hữu trí tuệ phi thường và khí chất mạnh mẽ, giống như một con rồng đang ngủ. Một khi thức tỉnh, họ sẽ không thể ngăn cản. Bước vào nửa sau năm 2025, vận may của họ sẽ giống như pháo hoa được đốt cháy, nở rộ rực rỡ. Trong sự nghiệp, sao Tử Vi treo cao, truyền động...
Mới đây, Bộ trưởng Bộ KH&CN Nguyễn Mạnh Hùng có buổi làm việc với Học viện Công nghệ Bưu chính Viễn thông (PTIT). Đây là 1 trong 5 trường đại học trọng điểm quốc gia về kỹ thuật và công nghệ và là thành viên của liên minh 5 trường đại học đào tạo về bán dẫn. Theo Giám đốc Học viện - PGS.TS Đặng Hoài Bắc, hiện tại PTIT có gần 25.000 sinh viên với 50...
Trước đây, tôi từng nghĩ chanh chỉ đơn thuần là một loại trái cây ăn được. Nhưng hóa ra, nó còn có khả năng làm sạch và khử mùi hiệu quả, mang đến những kết quả "vàng mười" khiến tôi phải kinh ngạc. Dưới đây là những bí quyết "bôi khắp nhà" với chanh mà tôi đã khám phá: 1. Tạm biệt mùi hôi khó chịu trong tủ lạnh Tình trạng tủ lạnh ám mùi lạ do thức...
