Beef and Macaroni Soup
Serves: 6 | Prep Time: 15 minutes | Cook Time: 30 minutes
Ingredients
1 lb (450g) ground beef
1 small onion, diced
2 cloves garlic, minced
2 medium carrots, chopped
2 stalks celery, chopped
1 green bell pepper, chopped (optional)
6 cups (1.5L) beef broth
1 (14 oz) can diced tomatoes, undrained
1 tsp Italian seasoning
1/2 tsp paprika
1/2 tsp salt (adjust to taste)
1/4 tsp black pepper
1 cup elbow macaroni
2 tbsp fresh parsley, chopped (for garnish)
Instructions
Cook the Beef:
In a large pot or Dutch oven, heat over medium-high heat.
Add the ground beef and cook until browned, breaking it apart with a spoon. Drain excess grease.
Add Vegetables:
Add diced onions, carrots, celery, and bell pepper. Cook for 5-7 minutes, stirring occasionally, until the vegetables soften.
Stir in the minced garlic and cook for another 30 seconds until fragrant.
Simmer the Soup:
Pour in the beef broth and canned diced tomatoes (with their juices).
Add the Italian seasoning, paprika, salt, and black pepper. Stir well.
Bring the soup to a boil, then reduce the heat to low. Cover and let simmer for 15 minutes.
Cook the Macaroni:
Stir in the elbow macaroni and cook uncovered for 8-10 minutes, or until the pasta is tender. Stir occasionally to prevent sticking.
Garnish and Serve:
Taste and adjust seasoning if needed.
Ladle the soup into bowls, sprinkle with fresh parsley, and serve warm!
Serving Suggestions
Pair this hearty soup with warm crusty bread or garlic toast.
Add a sprinkle of shredded Parmesan cheese for extra flavor.
Enjoy your cozy and delicious Beef and Macaroni Soup! 
Categories
Read More
Something is off. Elon Musk, the billionaire “technoking,” professional loudmouth, and geopolitical hobbyist, has gone silent. More than 48 hours after the United States bombed three Iranian nuclear sites — Fordow, Natanz, and Isfahan — triggering fears of a wider war, the man who has a take on everything suddenly has none. This isn’t normal. It’s...
Slow Cooker Korean Beef Ingredients:3/4 cup reduced-sodium beef broth, divided1/2 cup reduced-sodium soy sauce1/3 cup brown sugar, packed5 cloves garlic, minced2 tablespoons sesame oil2 tablespoons rice vinegar2 tablespoons grated fresh ginger1-2 tablespoons Gochujang sauce (adjust for spice preference)1/2 teaspoon onion powder1/2 teaspoon pepper3-4 pound boneless beef chuck roast,...
Những khoảnh khắc tập luyện tại phòng gym xuất hiện trên các nền tảng đã trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống của nhiều người, đặc biệt là những người yêu thích thể hình. Những video này không chỉ ghi lại quá trình rèn luyện sức khỏe mà còn là nguồn cảm hứng cho cộng đồng có chung đam mê. Mới đây, một thước phim của nữ gymer đã khiến cư dân mạng "gục ngã" vì vẻ đẹp và sự cuốn hút...
Điều kiện tách thửa đất nông nghiệp là gì? Tại Điều 222 Luật Đất đai 2024, việc tách thửa đất nông nghiệp sẽ cần đáp ứng những điều kiện này: 1. Đất nông nghiệp tách thửa cần có Giấy chứng nhận quyền sử dụng đất (tại một số địa phương không bắt buộc có giấy tờ này mà chỉ cần đủ điều kiện để cấp Giấy chứng nhận). 2. Thửa đất nông nghiệp không có...
Juicy Pineapple Cake: A Tropical Dessert Add a refreshing touch to your day with this delicious pineapple cake, bursting with flavor and juiciness in every bite. Perfect for sharing! Ingredients • 1 cup of crushed pineapple• ½ cup of pineapple juice• ½ cup of butter• 1 cup of sugar• 1 teaspoon of vanilla• 3 eggs• ½ cup...
