Giữa lòng Hà Nội cổ kính, The Note đã tồn tại gần 13 năm, trở thành một điểm đến gây tò mò. Nằm tại số 64 Lương Văn Can (quận Hoàn Kiếm), quán sở hữu vị trí đắc địa kề bên Hồ Gươm, với tầm nhìn thẳng ra quảng trường Đông Kinh Nghĩa Thục. Vị trí thuận lợi này lý giải vì sao The Note dễ dàng thu hút một lượng lớn du khách nước ngoài đang tham quan khu vực trung tâm.

Quán cà phê đông khách Tây nhất Hà Nội

Không gian và trải nghiệm độc đáo

Điểm nhấn làm nên sự khác biệt của The Note không nằm ở đồ uống mà ở không gian độc đáo. Bước vào bên trong, khách hàng sẽ choáng ngợp trước hàng ngàn mẩu giấy note được dán phủ kín mọi bề mặt: từ tường, trần nhà, bàn ghế cho đến cả bóng đèn, quạt treo tường.

Đây là những lời nhắn, những dòng cảm xúc, câu chuyện được du khách từ khắp nơi trên thế giới để lại trong suốt nhiều năm. Quán cung cấp sẵn giấy bút để bất kỳ ai cũng có thể tự do ghi lại dấu ấn của mình, biến không gian nhỏ bé thành một "cuốn nhật ký tập thể" khổng lồ.

Không gian quán được giữ gần như nguyên bản từ những ngày đầu, với bàn ghế gỗ đơn sơ nhuốm màu thời gian. Một chi tiết đặc biệt là quán không lắp đặt điều hòa. Theo chia sẻ từ nhân viên, quán muốn giữ không gian mở để khách dễ dàng ngắm nhìn đường phố, hồ Gươm, cảm nhận nhịp sống Hà Nội. Đây vừa là điểm cộng với du khách muốn trải nghiệm một Hà Nội chân thực, vừa là một trở ngại với khách Việt trong những ngày nắng nóng.

Thực đơn của The Note khá cơ bản với các món cà phê truyền thống như cà phê trứng, cà phê dừa, bên cạnh nước ép, sinh tố. Chất lượng đồ uống được đánh giá ở mức "tạm ổn", không quá đặc sắc và được phục vụ trong những chiếc cốc nhựa dùng một lần, đề cao sự tiện dụng hơn là trải nghiệm thưởng thức.

Với mức giá dao động từ 50.000 – 80.000 đồng/món, nhiều người cho rằng giá cả có phần nhỉnh hơn so với mặt bằng chung, nhưng vẫn là mức giá chấp nhận được với du khách.

Lý giải sức hút với khách Tây

Ngay từ khi mới mở cửa, The Note đã được nhiều travel blogger quốc tế giới thiệu như một trải nghiệm không thể bỏ lỡ khi đến Hà Nội. Sức hút của quán không đến từ một ly cà phê ngon, mà đến từ trải nghiệm cảm xúc và tính cá nhân hóa. Với du khách, đây không chỉ là nơi uống nước mà còn là một bảng ghi nhớ cảm xúc, nơi họ có thể kết nối với những người xa lạ qua những dòng chữ đủ mọi ngôn ngữ. Sự nhiệt tình, thân thiện của đội ngũ nhân viên cũng là một điểm cộng lớn.

Nhân viên tại đây cho biết, lượng khách ghé quán mỗi ngày gần như 99% là người nước ngoài. Khách Việt Nam ít hơn hẳn, nguyên nhân có thể đến từ việc quán không có điều hòa, đồ uống không quá nổi bật và mô hình trải nghiệm thiên về cảm xúc này chưa phải là lựa chọn quen thuộc của số đông.

Dù không phải là điểm đến lý tưởng để tìm một không gian mát mẻ hay một ly nước xuất sắc, The Note đã thành công trong việc tạo ra một không gian kết nối độc đáo. Đó là cách mà quán cà phê nhỏ này lặng lẽ "ghi điểm" trong lòng những người khách phương xa, để lại một dấu ấn khó quên về Hà Nội.