1. Thực phẩm giàu đạm

Các thực phẩm giàu đạm như: sữa, trứng, tôm, thịt bò, … không nên ăn chung với đào. Lý do là vì trong quả đào chứa nhiều tannin, khi kết hợp với protein trong thực phẩm sẽ tạo thành chất kết tủa khó tiêu hóa, dễ gây đầy bụng, đau bụng, thậm chí có thể dẫn đến viêm ruột. Đặc biệt, người lớn tuổi có hệ tiêu hóa yếu càng nên tránh. Nếu đã ăn đào, nên chờ ít nhất 4 tiếng rồi mới ăn các thực phẩm giàu đạm.

Không nên ăn chung đào với các thực phẩm giàu đạm, nên cách nhau ít nhất 4 tiếng ( Ảnh minh họa)

2. Thực phẩm nhiều dầu mỡ

Các món chiên, rán, thịt mỡ là những món ăn nhiều dầu mỡ. Trong khi đó, đào lại chứa lượng đường và chất xơ cao. Cả hai loại chất này đều cần thời gian dài để tiêu hóa, nếu ăn chung với đồ nhiều dầu mỡ sẽ khiến dạ dày hoạt động quá tải, dẫn đến ợ chua, viêm loét dạ dày, đầy hơi, … Vì vậy, sau khi ăn đào, hãy đợi ít nhất 3 tiếng trước khi dùng đồ ăn nhiều dầu mỡ.

( Ảnh minh họa)

3. Các thực phẩm có cồn

Khi ăn đào cùng rượu, bia hoặc các loại thức uống chứa cồn, tốc độ hấp thụ cồn vào cơ thể sẽ tăng mạnh, khiến bạn dễ say hơn và gây gánh nặng cho gan. Tốt nhất, sau khi ăn đào hoặc uống rượu, hãy để cách nhau ít nhất 2 tiếng, đồng thời không nên kết hợp đào vào trong các món cocktail hay rượu ngâm.

Không nên kết hợp đào vào trong các món cocktail hay rượu ngâm (Ảnh minh họa)

Ngoài những điều kiêng kỵ, nhiều người khi mua đào vẫn băn khoăn không biết chọn quả thế nào để ngọt và mọng nước. Dưới đây là 4 mẹo chọn đào từ kinh nghiệm của người làm vườn:

Nhìn hình dáng quả: Đào đầu tròn (gọi là "đào cái") thường mềm ngọt và nhiều nước hơn đào đầu nhọn ("đào đực"). Hãy chọn quả có đầu tròn, bầu bĩnh để ăn ngon hơn.

( Ảnh minh họa)

Quan sát cuống đào: Cuống màu xanh là dấu hiệu của đào chín tự nhiên. Nếu cuống có màu đỏ hoặc hồng, có thể là đào đã được dùng thuốc kích chín, ăn sẽ nhạt và có vị đắng nhẹ.

( Ảnh minh họa)

Chọn đào có màu đậm: Đào càng có màu đậm, hồng sậm hoặc đỏ, thì càng ngọt vì đã tiếp xúc nhiều ánh nắng. Ngược lại, đào màu trắng nhạt thường chưa chín kỹ, ăn nhạt nhẽo.

Đào càng có màu đậm, hồng sậm hoặc đỏ, thì càng ngọt ( Ảnh minh họa)

Nhìn đường rãnh trên quả: Mỗi quả đào có một đường rãnh dọc, gọi là “đường chỉ”. Đào có đường chỉ rõ nét, sâu là đào đã chín kỹ, ăn sẽ ngọt và không chát.

( Ảnh minh họa)