Grilled Chicken Skewers with Creamy Peanut Sauce & Cucumber Salad
Grilled Chicken Skewers with Creamy Peanut Sauce & Cucumber Salad 
Ingredients:
For the Chicken Skewers:
1 lb boneless, skinless chicken breasts, cut into 1-inch cubes
1 tablespoon soy sauce
1 tablespoon honey
1 teaspoon sesame oil
1/2 teaspoon garlic powder
1/4 teaspoon salt
1/4 teaspoon black pepper
1/4 teaspoon red pepper flakes (optional)
For the Peanut Sauce:
1/2 cup peanut butter
1/4 cup soy sauce
1/4 cup rice vinegar
1 tablespoon honey
1 tablespoon sesame oil
1 clove garlic, minced
1/4 teaspoon red pepper flakes (optional)
1/4 cup water (or more to adjust thickness)
For the Cucumber Salad:
1 cucumber, thinly sliced
1 tablespoon rice vinegar
1/2 teaspoon sesame oil
Salt and pepper to taste
Instructions:
Marinate the Chicken:
In a bowl, combine the soy sauce, honey, sesame oil, garlic powder, salt, black pepper, and red pepper flakes (if using). Add the chicken cubes and toss to coat. Let marinate for at least 30 minutes in the refrigerator.
Prepare the Peanut Sauce:
In a small bowl, whisk together the peanut butter, soy sauce, rice vinegar, honey, sesame oil, minced garlic, red pepper flakes (if using), and water. Adjust the thickness by adding more water if needed. Set aside.
Prepare the Cucumber Salad:
In a separate bowl, combine the thinly sliced cucumber, rice vinegar, sesame oil, salt, and pepper. Toss to combine and set aside to marinate.
Grill the Chicken Skewers:
Preheat your grill or grill pan over medium-high heat. Thread the marinated chicken onto skewers. Grill for about 10-12 minutes, turning occasionally, until the chicken is cooked through and has nice grill marks. Ensure the internal temperature of the chicken reaches 165°F (75°C).
Serve:
Remove the skewers from the grill and serve hot with the creamy peanut sauce drizzled on top or on the side for dipping. Serve alongside the cucumber salad for a refreshing crunch!
Categorias
Leia Mais
Tết là mùa đoàn viên của gia đình, là dịp để mọi người quây quần bên nhau, cùng nhau đón những ngày đầu năm mới ấm áp. Tuy nhiên, với những cô gái độc thân, Tết cũng là lúc họ phải đối mặt với những câu hỏi "Khi nào lấy chồng?" từ người thân. Và cô nàng streamer xinh đẹp, nổi tiếng Vu Chí Thanh cũng phải đối mặt với điều đó, khi liên tục bị "giục lấy chồng".Chia sẻ lên sóng chuyện cá nhân,...
Các nữ cosplayer Việt không ít lần chứng minh được sắc vóc và sức hút của mình trong cộng đồng. Thông qua những bộ ảnh nóng bỏng, gái xinh là cosplay khiến fan nam mê mẩn, đứng ngồi không yên. Nhiều cái tên còn ghi dấu ấn khi lộ mặt mộc cũng đủ gây "sốt" cõi mạng.Chính vì quá si mê các cô nàng này, mới đây một fan nam đã gây xôn xao khi chia sẻ ý tưởng "sáng tạo" của mình về việc...
Không lắp đặt hệ thống chống sét cho nhà có thể bị phạt đến 25.000.000 đồng kể từ 01/07/2025 đúng không? Căn cứ theo khoản 3 Điều 13 Nghị định 106/2025/NĐ-CP có quy định như sau: Vi phạm quy định về an toàn phòng cháy và chữa cháy trong lắp đặt, kiểm tra, bảo trì hệ thống tiếp địa, chống sét 1. Phạt tiền từ 1.000.000 đồng đến 3.000.000 đồng đối với...
Tại một ngôi làng nghèo ở huyện Ân Thi, tỉnh Hồ Bắc, Trung Quốc có một ngôi nhà cổ của lão nông từ thời cha ông để lại vô cùng quý giá. Các chuyên gia xác định ngôi nhà này được dựng lên từ 60 tấm gỗ sụ nam mộc lụa vàng dài 2m, tổng trọng lượng lên tới 200 tấn. 90% ngôi nhà của ông Dương và các vật dụng cũng đều được làm từ loại gỗ này. Ngôi nhà của...
Bảo hiểm xã hội bắt buộc là loại hình bảo hiểm xã hội (BHXH) do Nhà nước tổ chức mà người lao động, người sử dụng lao động thuộc đối tượng tham gia BHXH bắt buộc phải tham gia. Trong đó Luật BHXH 2024 có quy định rõ: Đối tượng không phải đóng BHXH bắt buộc từ ngày 1/7/2025 Luật BHXH 2024 có hiệu lực từ ngày 1/7 đã quy định các trường hợp không thuộc...
