SƯỜN KHO TIÊU

0
11χλμ.

1. Nguyên liệu làm sườn kho tiêu
- 500g sườn

- 200ml nước dừa

- 50 tiêu sọ

- Hành tím băm, tỏi băm, nước hàng, hành lá

- 150ml nước mắm, hạt nêm

2. Cách làm sườn kho tiêu
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

- Sườn rửa sạch với nước muối loãng để loại bỏ tạp chất. Chặt sườn thành miếng khoảng 2-3 cm. Luộc sườn qua nước sôi cùng đầu hành lá khoảng 5 phút. Vớt ra rửa sạch.

- Tiêu sọ đập dập, hành tỏi băm nhỏ.

Bước 2: Ướp sườn cùng 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa canh nước hàng, hành tím băm, ½ tiêu sọ. Đậy kính trong 30 phút.

Bước 3: Phi thơm hành, tỏi cho sườn vào đảo đều, rán trên lửa nhỏ. Khi sườn chuyển màu vàng nâu, cháy cạnh thêm 200ml nước dừa vào kho. Cho thêm gia vị: 1 thìa nước mắm, 1/2 thìa đường, một ít ớt băm vào, tiêu sọ đảo đều để thịt sườn ngấm gia vị, đậy nắp lại, kho trên lửa nhỏ đến khi cạn ⅔ nước thì có thể tắt bếp.

Bước 4: Sườn kho tiêu ăn kèm với cơm nóng, nước sốt sườn dùng với rau luộc. 

Αναζήτηση
Κατηγορίες
Διαβάζω περισσότερα
Food
 Cajun White Chicken Chili Recipe 
 Cajun White Chicken Chili Recipe Ingredients:1 tablespoon oil1 pound andouille...
από Google 2025-02-19 02:25:37 0 13χλμ.
Food
 Grilled Steak Bites with Creamy Sauce 
 Grilled Steak Bites with Creamy Sauce Ingredients:For the Steak:1 lb beef tenderloin,...
από Cehrui Cehrui 2024-10-07 14:54:08 0 16χλμ.
Tech
Apple's watchOS Introduces a New Wrist Gesture to Dismiss Unwanted Notifications
If there’s one thing I love, it’s ignoring unwanted...
από Hà Nội Deus 2025-06-10 03:43:03 0 5χλμ.
Food
 Ginger Garlic Chicken Thigh Bake
 Ginger Garlic Chicken Thigh Bake Ingredients:To Marinate:1 kg chicken thighs2 sprigs...
από Google 2025-02-11 16:17:32 0 11χλμ.
Food
 Crispy Baked Ravioli with Marinara & Creamy Sauce 
 Crispy Baked Ravioli with Marinara & Creamy Sauce Ingredients:For the Ravioli:1...
από Google 2025-02-19 02:27:11 0 11χλμ.