Nước Chấm Kho Quẹt

0
13K

Nguyên Liệu:
- Tôm khô: 50 gr
- Thịt ba chỉ: 200gr
- 8 thìa canh nước mắm,4 thìa canh nước,3 thìa canh đường,1 củ hành tím,1/2 thìa bột nêm,hành hoa,ớt,hạt tiêu đập dập.
- Cách làm:
- Tôm khô ngâm nước ấm 10-15p cho nở,rửa lại rồi để ráo
- Thịt ba chỉ rửa sạch,thái hạt lưu,rang thật vàng,vớt ra để ráo mỡ,phần mỡ tiết ra để lại tí lại dùng tiếp.
- Pha hỗn hợp sốt: cho tất cả nước mắm,đường,nước theo tỉ lệ trên vào bát.
- Đặt nồi hoặc chảo lên bếp (tốt nhất là dùng nồi đất như mình dùng trong hình),cho 3 thìa canh mỡ tiết ra từ quá trình rang thịt ba chỉ rồi đổ hành tím băm nhỏ vào phi thơm,cho tôm vào đảo,tôm hơi săn lại thì tiếp tục đổ thịt lợn đã rang vàng vào,đảo qua rồi từ từ rót hỗn hợp nước mắm đường đã pha ở trên,để nhỏ lửa cho kho quẹt keo lại rồi rắc ớt và hạt tiêu vào,thêm hành hoa thái nhỏ nếu thích rồi bắc ra là xong. 

Search
Categories
Read More
Food
 Chicken Alfredo Garlic Bread 
 Chicken Alfredo Garlic Bread Indulge in this delicious Chicken Alfredo Garlic Bread!...
By Google 2025-02-24 23:02:02 0 13K
Food
 Grilled Chicken Gyros with Tzatziki 
 Grilled Chicken Gyros with Tzatziki Ingredients:For the Chicken:2 large chicken...
By Google 2025-02-17 22:26:02 0 11K
Food
White Chicken Spinach Lasagna
White Chicken Spinach LasagnaIngredientsFor the White Sauce:4 tablespoons butter4 tablespoons...
By Google 2025-02-12 17:43:20 0 10K
Food
Lemon Ricotta Pasta with Spinach
Lemon Ricotta Pasta with SpinachIngredients:12 oz pasta (spaghetti, linguine, or your favorite...
By Google 2025-02-12 18:16:45 0 11K
Food
Savory Sweet Potato Pizza Crisps
Ingredients:- 1 large sweet potato (about 300 g), sliced thinly- 1 cup (100 g) crumbled feta...
By Cehrui Cehrui 2024-10-07 15:10:26 0 16K