Garlic Herb Meatball Bowl with Roasted Potatoes & Spinach
Garlic Herb Meatball Bowl with Roasted Potatoes & Spinach 
This hearty and flavorful Garlic Herb Meatball Bowl is perfect for a comforting meal! Packed with delicious meatballs, roasted potatoes, and sautéed spinach, it’s sure to satisfy. Here’s how to make it:
Ingredients:
For the Meatballs:
1 lb (450g) ground beef or turkey
1 small onion, finely chopped
2 cloves garlic, minced
¼ cup breadcrumbs
1 egg
1 tsp dried oregano
½ tsp salt
½ tsp black pepper
½ tsp paprika
1 tbsp olive oil (for frying)
For the Roasted Potatoes & Mushrooms:
1 cup baby potatoes, halved
½ cup mushrooms, sliced
1 tbsp olive oil
½ tsp salt
½ tsp black pepper
½ tsp garlic powder
For the Sautéed Spinach:
1 cup fresh spinach
1 tsp olive oil
½ clove garlic, minced
Salt & black pepper to taste
For the Rice & Sauce:
1 cup cooked jasmine or basmati rice
2 tbsp garlic aioli or creamy yogurt sauce
Instructions:
Prepare the Meatballs:
In a large bowl, combine the ground beef or turkey, chopped onion, minced garlic, breadcrumbs, egg, oregano, salt, black pepper, and paprika. Mix until well combined.
Form the mixture into meatballs (about 1 inch in diameter).
Heat olive oil in a skillet over medium heat. Add the meatballs and cook for about 8-10 minutes, turning occasionally, until browned and cooked through. Remove from heat.
Roast the Potatoes & Mushrooms:
Preheat your oven to 400°F (200°C).
In a bowl, toss the halved baby potatoes and sliced mushrooms with olive oil, salt, black pepper, and garlic powder. Spread them on a baking sheet in a single layer.
Roast in the oven for about 20-25 minutes, or until the potatoes are tender and golden brown.
Sauté the Spinach:
In a small skillet, heat olive oil over medium heat. Add the minced garlic and sauté for about 30 seconds until fragrant.
Add the fresh spinach and cook until wilted, about 2-3 minutes. Season with salt and black pepper to taste.
Assemble the Bowl:
In a bowl, layer the cooked rice, roasted potatoes and mushrooms, meatballs, and sautéed spinach. Drizzle with garlic aioli or creamy yogurt sauce on top.
Κατηγορίες
Διαβάζω περισσότερα
Spicy Meatball Bowl with Guac & Creamy Sauce Ingredients:For the Meatballs:1 lb ground beef1/2 cup breadcrumbs1/4 cup chopped onion2 cloves garlic, minced1 egg1/4 teaspoon salt1/4 teaspoon black pepper1/4 teaspoon chili powder1/8 teaspoon cayenne pepper (optional, for extra heat)For the Guacamole:1 ripe avocado1/4 red onion, finely chopped2 tablespoons chopped cilantro1...
Hot girl phim giờ vàng quen mặtHuyền Lizzie (tên thật Phan Minh Huyền) sinh năm 1990. Cô là một trong những hot girl Hà thành đời đầu. Cho những ai chưa biết, Huyền Lizzie từng lọt vào Top 5 cuộc thi Miss Teen năm 2009. Sau đó, cô tham gia showbiz với vai trò người mẫu ảnh, kinh doanh thời trang… Nhờ xinh đẹp và nổi tiếng nên Huyền Lizzie có cơ hội tham gia một số phim sitcom. Từ...
Hẹp ở phía trên và rộng ở phía dưới, phù hợp với dáng người quả lê hoặc đồng hồ cát Áo bó sát có thể làm nổi bật đường nét cơ thể trên. Khi kết hợp với quần ống rộng cạp cao, váy chữ A hoặc váy ô, nó có thể tự nhiên tạo thành hình chữ X, khiến bạn trông gầy và cao hơn. Hầu hết các cô gái đều có thân hình quả lê. Sự kết hợp giữa phần trên hẹp và phần...
Người dân được sử dụng tạm thời lòng đường, vỉa hè để tổ chức đám cưới, tang lễ Ngày 26/12/2024, Chính phủ ban hành Nghị định 165/2024/NĐ-CP quy định chi tiết, hướng dẫn thi hành một số điều của Luật Đường bộ và Điều 77 Luật Trật tự, an toàn giao thông đường bộ, trong đó có quy định về sử dụng tạm thời lòng đường, vỉa hè để tổ chức đám cưới, tang lễ....
Ai được tăng lương lên tới 9 triệu đồng? Theo chính sách mới được quy định trong Luật Thủ đô 2024 và Nghị quyết số 46/2024/NQ-HĐND của HĐND thành phố Hà Nội, các đối tượng cán bộ, công chức, viên chức làm việc tại các cơ quan nhà nước, tổ chức chính trị, Mặt trận Tổ quốc Việt Nam, tổ chức chính trị - xã hội và đơn vị sự nghiệp công lập thuộc phạm vi...
